Categoría: Seguridad Alimentaria

Cultura de Seguridad Alimentaria como principio general de Higiene
Nos encontramos con un cambio legislativo importante donde por primera vez vemos que la Seguridad Alimentaria no tiene que estar presente sólo ...
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La listeria, ese microorganismos sin una normativa clara a la que hay que plantar cara desde el autocontrol
Las consecuencias de una crisis alimentaria son catastróficas a nivel humano. Siempre hay desgracias personales detrás de ellas y, ...
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